糯米、黑米、冰糖、红枣一起焖饭,黑米不容易烂,所以需要提前泡一晚,或者多闷一些时间
板栗上锅蒸熟,核桃一起放进去蒸十几分钟,家里有烤箱的话也可以直接把核桃放进烤箱里面烤香
板栗蒸好以后剥肉,加入牛奶和即食燕麦放入料理机打成板栗泥。
然后不粘锅刷一层核桃油,将板栗泥多余的水分炒去,炒成可以直接做成板栗糕(稍硬)的状态。
核桃仁,加入一点点牛奶(不加牛奶很难打成酱),七颗红枣去皮取肉,一起打成核桃酱(如果不是给宝宝吃,可以省略这一步,直接把核桃用刀或者料理机弄成核桃碎就可以了),如果觉得核桃酱的牛奶放多了,也可以炒一下。
取一保鲜盒,底下先撒上椰蓉,然后铺上糯米饭压实,随后铺上板栗泥
将剩余的红枣取肉放上,然后放上核桃泥(或者核桃碎),再铺上一层糯米饭压实,最后撒上椰蓉
倒扣取出
好吃的不得了