广式腊肠砂锅饭
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婷妈美食与人生整理
用料
广式腊肠砂锅饭的做法
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1、米洗干净后，用开水浸泡半小时（水是米的1.5倍）
2、洗菜洗蘑菇，蘑菇切片
3、香肠切片，准备一个鸡蛋
4、砂锅抹一层油，放入米和水
5、中火煮开后转中小火，直到米饭8成熟，还看得出有余水份，放入腊肠，蘑菇，鸡蛋，盖上盖子焖，具体焖的时间至少要6分钟以上，中间可以打开锅盖根据熟的程度调整时间，砂锅盖很烫要注意
6、另起一锅煮青菜
7、饭好了关火后焖3分钟再打开盖子，放入青菜，淋上李锦记煲仔饭酱油就可以啦！
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这个酱油不错，省的自己调配酱汁麻烦
