油酥材料称好,揉成团醒一下
盖上保鲜膜,醒20分钟
水油皮材料称好,分次加入温水,温水量可根据自家面粉吸水量自行调整,揉好的水油皮和耳垂一样柔软就好了~同油酥一样盖上保鲜膜醒20分钟
称好馅心材料,核桃仁压碎,加入猪肉,糖粉(没有糖粉可以把砂糖碾碎)
揉成团,分成10克一个,忘记拍照了
把水油皮擀开,包入油酥面团,包好的面团用手压开,中心朝两边压,把油酥压均匀
擀开,成长方形
三折一次,再擀开,和开酥差不多
然后卷起来
切成12-15克左右一个
擀圆片,包上馅,成圆形
用平口夹子加出一道线,再用带齿的夹子在两边加入花纹~
放入烤箱180度15-20分钟,我没有预热,根据自家烤箱脾气调整时间
出锅了~好香(✪▽✪)