南瓜吐司
8.6
综合评分
7
人做过这道菜
蓓蓓sally
这个季节家里老南瓜泛滥，切开一大个，即使邻居们分一分也还是吃不完，于是想着做个吐司，果然是个消耗南瓜的好办法！操作方式是学了厨友的，然后配方按照自己的南瓜泥量来调整的。此方子可以做2个450克的吐司盒原方子在此：https://www.xiachufang.com/recipe/103377117/
用料
南瓜吐司的做法
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南瓜蒸熟后放小美锅10秒速度7打成泥
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加入所有材料除黄油外，先10秒速度3混合，然后揉面模式2分钟后，加入黄油继续揉5分钟
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发酵大概60分钟，天冷了，我是放蒸箱35度发酵50分钟
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拿出来拍一拍排气
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分成20份，每份差不多48克左右。操作方式可以看一下原方子，然后再放入蒸箱发酵60分钟
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发完以后涂一层蛋液，烤箱180度45分钟，中间20分钟的时候加盖锡纸。
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出炉后马上脱模
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撕一块吧！
小贴士
我在放置面片的时候不小心方向反了，但是成品效果依然很美嘛！
