奶白汤

鸡架、猪棒骨、猪肉皮收拾干净，用凉水泡净血水，葱姜蒜切好。

冷水下锅，煮出血沫。

捞出，用温水冲洗干净。

砂锅放水烧开，放入所有食材，水量没过食材就好，开锅后小火炖一小时左右。

煮好后将骨头和肉皮分别挑出，高汤用面粉筛过滤掉骨头渣，肉皮加少量高汤用料理机打碎。

大碗是煮好的高汤，小碗是打碎的肉皮。

神奇的时刻来啦！将两个碗倒回砂锅，搅拌均匀煮开，牛奶一样的奶白汤就做好了。

倒入干净无水的盒子晾凉放冰箱冷冻。也可以用冰格或者蛋糕模。

冻的不太硬的时候分成小块儿，装入保鲜袋冻冰箱里，随用随取。

这是我用一块儿高汤加水做的紫菜汤，依然是奶白汤呦。