把带鱼清洗干净剪成一段一段的 （可以买鱼的时候让老板帮忙处理好）
热锅冷油 等油热的时候 把姜放进去 带鱼放在油锅煸几下
放入料酒 不要急着放其他佐料 让锅敞着煮5-10分钟左右 让腥味去掉
加入 生抽 老抽 糖盐水 稍微没过带鱼
煮到汁水差不多收干的时候 就可以了 装盘 撒上葱花即可
上传你做的红烧带鱼
陈小妞cdd
