贵妃糕

2 人做过这道菜
天气逐渐转凉🍂 最适合吃点养生贵妃糕了 软软糯糯微微甜的~
(以下配方是28*28规格的烤盘用量)

用料  

糯米粉 375g
牛奶 300g
鸡蛋 4只
炼奶 40g
泡打粉 3g
植物油 35g
干果(红枣枸杞葡萄干蔓越莓) 适量
坚果(核桃腰果南瓜籽仁) 适量

贵妃糕的做法  

  1. 把糯米粉,牛奶,鸡蛋,炼乳,泡打粉,植物油,用量称好混合 用手动打蛋器搅拌顺滑无颗粒状态 后放置一旁备用

  2. 把红枣用开水泡软备用,坚果类得是熟的
    泡红枣时可将烤箱预热至150摄氏度

    贵妃糕的做法 步骤2
  3. 将拌好的面糊一半倒入烤盘中后撒入自己喜爱混合的干果坚果,150度烤5分钟后加入剩下的面糊,150度烤30分钟后,用竹签子插入不带颗粒即🉑️出炉

    贵妃糕的做法 步骤3
  4. 放置不烫手切块装盘即成~

    贵妃糕的做法 步骤4

小贴士

贵妃糕不能冷藏,会变硬~内含水率高又不添加防腐剂容易变质,故应尽快吃完~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-21 03:14:24
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贵妃糕的答疑

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