鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】

视频菜谱地址请戳：
https://www.bilibili.com/video/av22447779?share_medium=android&share_source=weixin&bbid=Kx98T3tNe0InQXBINEg0UyRdbV9uWWhaa1trinfoc&ts=1540082291936


[ 1人份 ]
鳕鱼 Black cod—1片
白味噌(西京) White Miso—1大匙
请酒—1大匙
盐—1/4小匙

[胡麻味噌风味]
鸡胸肉 Chicken breast—1片
红萝卜－10g
请酒－1大匙
白芝麻粒—1大匙
白芝麻粉—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1+1/2大匙
酱油—1大匙

[柴魚风味漬物]
花椰菜 Broccoli－5～6粒
鴻禧菇－1/2包
酱油－1/2大匙
砂糖－1小匙
柴鱼片 Katsuo bushi－3g
白芝麻－少许