鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】

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[ 1人份 ]
鳕鱼 Black cod—1片
白味噌(西京) White Miso—1大匙
请酒—1大匙
盐—1/4小匙

[胡麻味噌风味]
鸡胸肉 Chicken breast—1片
红萝卜-10g
请酒-1大匙
白芝麻粒—1大匙
白芝麻粉—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1+1/2大匙
酱油—1大匙

[柴魚风味漬物]
花椰菜 Broccoli-5~6粒
鴻禧菇-1/2包
酱油-1/2大匙
砂糖-1小匙
柴鱼片 Katsuo bushi-3g
白芝麻-少许

用料  

鳕鱼
味增
味淋
清酒

鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】的做法  

  1. 鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】的做法 步骤1
  2. 放置

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  3. 味噌

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  4. 清酒

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  5. 搅拌

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  6. 水分

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  7. 吸干

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  8. 腥味

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  9. 鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】的做法 步骤9
  10. 纱布

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  11. 鳕鱼

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  12. 涂抹

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  13. 涂涂

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  14. 覆盖

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  15. 鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】的做法 步骤15
  16. 为啥呢

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  17. 吸收水分

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  18. 入味

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  19. 鳕鱼西京烧定食 Black cod Saikyo Yaki 【MASA料理ABC】的做法 步骤19
  20. 可以重复使用,不浪费

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  21. 西兰花,蟹味菇

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  22. 砂糖

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  23. 柴鱼风味渍物完成

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  24. 鸡胸肉

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  25. 胡萝卜丝,沙拉

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  26. 味噌凉拌就做好啦

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  27. 厚片

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  28. 变色

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  29. 烤箱也可以做

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  30. 烘焙

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  31. 裁纸

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  32. 预防危险

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  33. 确认

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  34. 加水

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  35. 放纸

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  36. 放鳕鱼

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  37. 开大火

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  38. 水蒸气出来之后

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  39. 小火

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  40. 加热

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  41. 保湿

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  42. 中火

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  43. 加热

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  44. 熟啦

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  45. 好清洗

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  46. 摆盘

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  47. 鱼肉超~嫩~~

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  48. supppppper下饭😜😜

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  49. gooooood❤

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  50. 豆香

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  51. 方便

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  52. 吃光光

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该菜谱发布于 2018-10-21 08:42:46
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