柠檬香茅百香果鸡爪

Name: 柠檬香茅百香果鸡爪
Ingredients: 500g鸡爪; 一小把香菜; 1颗柠檬; 2颗百香果; 1勺白砂糖; 半颗（推荐用白洋葱）洋葱; 4-5瓣大蒜; 1块生姜; 少许芝麻香油; 少许盐; 2勺生抽; 半勺老抽; 4-5勺醋; 4-5个小米辣; 3勺（煮2勺，凉拌1勺）料酒; 1棵（非必须，提味很赞）香茅

2 人做过这道菜

一集小厨房

最近休息了一个星期，饭量见长，大腿肉眼可见的边粗……
排遣式进食简直停不下来……
周末想宅家追剧，吃货的嘴巴又停不下来，开始研究起吃着不占肚子又不长肉的零食~~
更新了菜单：洋葱推荐用白洋葱，可以加入香茅提味更赞！

用料

鸡爪	500g
香菜	一小把
柠檬	1颗
百香果	2颗
白砂糖	1勺
洋葱	半颗（推荐用白洋葱）
大蒜	4-5瓣
生姜	1块
芝麻香油	少许
盐	少许
生抽	2勺
老抽	半勺
醋	4-5勺
小米辣	4-5个
料酒	3勺（煮2勺，凉拌1勺）
香茅	1棵（非必须，提味很赞）

柠檬香茅百香果鸡爪的做法

准备好相应食材洗净，剪掉鸡爪指甲，切半备用
冷水下锅焯水一遍之后捞出鸡爪，换水，加入料酒2勺，姜片，开锅后煮个5-6分钟左右。捞出鸡爪放入冷水中冷却，冷却的目的是让鸡爪有Q脆的口感，喜欢软一点的可以增加煮的时间到10分钟；
煮鸡爪的时间把大蒜、辣椒、洋葱、香菜切碎备用，柠檬切片
取一个深碗调酱料：白砂糖1勺；芝麻香油少许；生抽2勺；老抽半勺；醋4-5勺；料酒：1勺，少许盐拌匀；
鸡爪冷却后捞出沥干水，加入酱料，百香果挖出果肉和果汁加入，带上手套抓均匀，让每个抓都和酱料充分融合~
装入大碗中，用保鲜膜封住，冰箱冷藏4个小时以上就可以吃啦~
摆盘晒图
闻着味道就忍不住了
刷剧好伴侣
已加入豪华宵夜菜单