香菇肉酱

干香菇洗净泡开水

香菇泡好后（泡香菇的水不要倒掉，后面要用）与各种食材切小丁备用

热油小火下五花肉丁炒至焦黄出油

下一勺黄豆酱，炒香，小火，不要粘住锅底

下洋葱丁和红尖椒，炒至洋葱丁变透明

将泡好香菇的香菇水倒入锅中，底下的小渣渣不要。

下两块冰糖，我下了三块，我觉得我做的有点偏甜，后面还要放可乐，所以可以少放点糖。爱吃甜的可以多放。

放入少许可乐

大火烧开，转小火炖煮。过程中不要加水了，看汤汁变少后加凉水溶解的水淀粉

开锅后，尝下味道，根据自己的口味可以再加一点酱油。晾凉后盛出装密封盒，没有时间做饭的时候这个酱可以拌面，拌饭，蘸馒头都特别好吃。