【健康主食】天然酵种·不正宗的迷迭香软欧

1 人做过这道菜
总能让我惊喜到的无意之作~

急着出门,
来不及做了,
只能丢冰箱,
没想到,
出来的成品!!
是好吃的~

咸咸的,
带着浓郁的迷迭香,
还有一丝若有若无的椰子香,
有点停不下来!

用料  

面包体:
高筋面粉(黑金) 155g
天然酵种 100g
100g
海盐 4g
辅料:
新鲜/干迷迭香 一把
椰子油 25ml

【健康主食】天然酵种·不正宗的迷迭香软欧的做法  

  1. 1.将高筋粉、天然酵种和水放入厨师机搅拌至无干粉就可以啦,再加入4g海盐揉匀,取出盖保鲜膜,冷藏12小时至2~2.5倍大。

    注:本来是下午做哒,想用欧包的折叠法做,结果下午出门去了就给丢冰箱了,你们可以晚上做,隔天早上就可以开烤啦)

  2. 2.隔天取出发酵完成的面团回温半小时后,略整形放入长方形模具,上面抹上一层椰子油、放上满满的迷迭香,入风炉150度25分钟就可以出炉啦~

    【健康主食】天然酵种·不正宗的迷迭香软欧的做法 步骤2
  3. 3.享用这款咸口还微微带着点嚼劲吧~

    【健康主食】天然酵种·不正宗的迷迭香软欧的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

【健康主食】天然酵种·不正宗的迷迭香软欧相关分类

该菜谱发布于 2018-10-21 22:05:09
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