酸奶蒸蛋糕
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
沧海一樂
用料
酸奶蒸蛋糕的做法
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称量全部材料，分离蛋白蛋黄，将蛋黄玉米油酸奶搅拌均匀，筛入面粉及玉米淀粉，Z字形搅拌至顺滑无颗粒。
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蛋白放在无水无油蛋盆中，白糖分三次加入打发蛋白。
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将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，装在八寸蛋糕模具中。
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裹上食品保鲜膜（阻止蒸汽进入），锅中盛满水，滚水下锅，蒸40分钟。
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出锅即刻除去保鲜膜，记得上面的水珠不要滴落在蛋糕上哦。
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倒扣即刻脱模，完成！
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用锯齿刀平均切开。
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漂亮么？
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颜值内在齐飞！
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很美味的一款酸奶蒸蛋糕。
