白葡萄酒烩青口

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《美味猎手》的成员们克服寒冷气温和恶劣的天气,终于钓到了28条鱼获得了捕捞青口的资格。
被称为贝中妖姬的青口肉质嫩滑,味道鲜甜。用白葡萄酒进行烹饪清淡而又不失风味,是会让人连汤都舍不得浪费的一道佳肴哦~

用料  

新西兰青口 20只
白葡萄酒 300ml
白洋葱 2只
新西兰岩蟹 4只
黄油 30g

白葡萄酒烩青口的做法  

  1. 将青口洗刷干净,白洋葱切丁备用。  

    白葡萄酒烩青口的做法 步骤1
  2. 锅烧热放入黄油,黄油融化后放入白洋葱丁翻炒,炒至出味道。

    白葡萄酒烩青口的做法 步骤2
  3. 锅里加入洗净的清口翻炒2分钟左右,加入白葡萄酒,摆上岩蟹,加入少许的沸水。
    盖上盖子煮5分钟,出锅前撒上洋葱丁即可。

    白葡萄酒烩青口的做法 步骤3

小贴士

1. 青口一定要刷洗干净,不然会有沙子
2. 青口的壳可以当做吃青口的餐具哦~
3. 每周四晚22:00锁定浙江卫视&优酷视频,了解更多美食做法!
 
该菜谱发布于 2018-10-22 12:42:52
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白葡萄酒烩青口的答疑

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