最爱-啤酒鸭
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人做过这道菜
紫芙萱
小时候最爱妈妈做的啤酒鸭，现在远在他乡，想妈妈的时候就会想吃上这道菜，动手做起来。下次找机会做给妈妈吃。
用料
最爱-啤酒鸭的做法
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鸭斩件，锅里烧开水
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鸭子过一下水，然后盛出鸭肉。
另起锅，烧热后下油
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同时准备配料青红椒，蒜
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生姜，蒜，小葱
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鸭下锅翻炒，加青红椒，葱，下盐，下老抽翻炒上色。
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另外准备一个锅
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把炒好的肉过到这样锅里
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加香料:八角，桂皮，花椒，香叶
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倒入啤酒
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下老冰糖
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大火烧开后转小火1小时
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这个是出锅的样子
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最后起锅前下红椒丝和葱，淋上锅里的汤汁浇配料上就可以了。
