萝卜炖牛腩

3 人做过这道菜
今天晚上闲着没事  边看电视边给自己炖一个明早起来享用的美食

用料  

萝卜 1根
牛腩 300g
4片
料酒 20g
适量
大葱 1根
寿喜烧汁 3勺(代替酱油)
鸡精 少许适量

萝卜炖牛腩的做法  

  1. 准备调味品(参见👆所写)
    萝卜切滚刀块 牛腩洗净切块
    牛腩我用少许料酒浸了十分钟

    萝卜炖牛腩的做法 步骤1
  2. 牛腩烧开 焯水捞出待用

    萝卜炖牛腩的做法 步骤2
  3. 起新锅,锅底抹上黄油(起泡后倒入姜片、牛腩)

    萝卜炖牛腩的做法 步骤3
  4. 加适量盐翻炒牛腩
    我还加了一些寿喜烧汁(因为之前买的没用完,就当代替酱油调味了)

    萝卜炖牛腩的做法 步骤4
  5. 翻炒3-5分钟左右,加入清水开始炖牛腩
    此时可以放些大葱段

    萝卜炖牛腩的做法 步骤5
  6. 煮沸的同时可以撇去浮沫,这样会清爽一些

    萝卜炖牛腩的做法 步骤6
  7. 咕嘟嘟嘟嘟嘟嘟 牛腩炖了一个半小时

    萝卜炖牛腩的做法 步骤7
  8. 放入切好的白萝卜,如果汤汁不够淹没萝卜就加一些开水(此时注意尝尝味道,不够的话及时加料)
    加入剩下的葱段

    萝卜炖牛腩的做法 步骤8
  9. 咕嘟嘟嘟嘟嘟嘟 萝卜又炖了半个多小时

    (盛一碗就可以连肉带汤吃起来了,但是我在减肥所以明天早上开火加热服用 (⌒▽⌒)应该会更加入味)

    萝卜炖牛腩的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-23 00:08:20
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萝卜炖牛腩的答疑

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