鸡肉爆米花

Name: 鸡肉爆米花
Ingredients: 400-500克鸡胸肉; 1大勺酱油; 1/2小勺红辣椒粉(cayenne); 1/4小勺辣椒粉(可选); 1小勺盐; 1/2小勺糖; 1/4小勺白胡椒粉; 1大勺玉米淀粉; 1只鸡蛋; 130克中筋面粉; 20克玉米淀粉; 1/2小勺红辣椒粉(cayenne); 1/2小勺烟熏红椒粉(paprika); 1/4小勺白胡椒粉; 一点盐; 适量面包康; 盐; 胡椒粉; 辣椒粉

3 人做过这道菜

Malteser麦提莎

平时上街路上总会经过KFC，还有大大的广告鸡块，H先生就说想吃，我说这么简单，我做一桶你。😄
然后就一直没做，他总说我还不做，今天就做吧，满足一下他。

感觉我们好像几年都没去吃过KFC，只是偶尔一两次去公公家，他们懒煮饭就会去买两大桶家庭套餐回来吃，其实他们好像每隔一两个星期天就会吃一顿。

我和H先生是一年就去那么一两次吃麦当劳或是hungry jacks，不是因为不好吃，其实是很好吃，只是每次吃了就觉得很不健康，像是吃了一肚子垃圾，很有罪恶感。

记录一下这简单做法，虽然不会常吃，但感觉如果小聚会，小零食，还是很适合，小朋友就更家会喜欢吃了。

可能是自己亲手做的，今天吃了居然不感觉吃了一肚子垃圾。

"麦当劳"炸鸡块:
#https://www.xiachufang.com/recipe/103478682/#

用料

鸡胸肉	400-500克
酱油	1大勺
红辣椒粉(cayenne)	1/2小勺
辣椒粉(可选)	1/4小勺
盐	1小勺
糖	1/2小勺
白胡椒粉	1/4小勺
玉米淀粉	1大勺
鸡蛋	1只
外层粉材料:
中筋面粉	130克
玉米淀粉	20克
红辣椒粉(cayenne)	1/2小勺
烟熏红椒粉(paprika)	1/2小勺
白胡椒粉	1/4小勺
盐	一点
外层方法二
面包康	适量
盐
胡椒粉
辣椒粉

鸡肉爆米花的做法

准备一大块鸡胸肉
切成小方块，然后放进所有调料，搞拌匀，如果有时间可能腌一下，没有就直接下一步。
外层的粉，所有东西放进，用手动打蛋器，搞一下均匀。

手快的话，同时可以开火热油准备。

✳面粉或者改为面包糠也非常好吃。
放进鸡块裹上面粉。
在准备炸之前可以筛下多余面粉，再炸。
热油至185度左右，放进部份机块，炸大概5分钟左右至表面全黄。
捞出放进厨房纸吸出多余的油。
然后就可以吃啦，配上自己喜欢的各种酱。
我顺便也炸了点澳洲的白皮紫心蕃薯。
一直以为这里是没有紫心薯买了，原来这个白皮的，内里是漂亮的紫心，很甜很粉很好吃。
不像是越南紫薯，紫得超级夸张，但味道其实一般，不太好吃。
炸出来就是淡淡的紫，喜欢❤

Enjoy!