板栗香菇鸡
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人做过这道菜
晴晴是我
秋日里不可缺少的甜蜜🌰板栗➕鸡肉➕香菇 简单不会出错 营养又美味的一道菜 做过多次 家人朋友都很喜欢～十分受欢迎👏！
用料
板栗香菇鸡的做法
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准备好花椒、干辣椒、冰糖、八角香叶等材料
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板栗剥壳洗净
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香菇洗净 切块 加一点盐 用水浸泡（水不要倒掉）
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鸡块冷水下锅 加大葱、姜、料酒罩水 水烧开后关火 用冷水冲洗
加料酒、淀粉、葱、姜、少许盐腌制20min
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准备好所有食材 热锅放油7成热
加入冰糖、姜、八角、香葱炒香
倒入鸡肉 稍微变色后倒入香菇水 没过食材 加入板栗 加适量的盐、生抽、蚝油、桂皮、香叶➕几滴醋提味
大火烧开后加入泡发的香菇
稍微收汁后倒入砂锅转至中火焖熟
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👏👏关火 加香葱 完美出锅
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是不是餐桌上最亮丽的一道菜～好吃又好看赶紧做起来！哈哈
小贴士
1、可以把鸡翅换成鸡腿、鸡块或者其他任意肉
2、香菇可以换成松茸等各类菇 用提前泡发的水做味道更香浓
2、香菇可以换成松茸等各类菇 用提前泡发的水做味道更香浓
