甜菜根黄金鹰嘴豆浓汤

3 人做过这道菜
天冷了嘛,人又懒,还想喝点热乎的饱腹的不长胖的,顺带还对身体好的。甜菜根的好处不用我说了吧,润肠通便补铁;鹰嘴豆,贝嫂加餐首选;黄金取自“黄金奶”配方,得益于大神木木姐,去年整个冬天都在喝黄金奶,这次把它加到浓汤里。其实这个浓汤和连续喝了几个月了,方便快手又受用,今天分享出来给姐妹们。
以下配方为1-2人份。

用料  

甜菜根 半个
鹰嘴豆 40克左右
黑芝麻 一把(约10-15克)
核桃 2-3个
红枣 3-5个去核
姜黄粉 1/4小勺
肉桂粉 1/4小勺
鲜磨黑胡椒 1/8小勺
600毫升
桂圆 5-8颗去核
亚麻籽 一大勺

甜菜根黄金鹰嘴豆浓汤的做法  

  1. 将所有东西放入锅内大火煮开转中小火煮至甜菜根软掉,锅内水剩1/3或1/3多点的时候关火,用料理棒打碎即可。

    甜菜根黄金鹰嘴豆浓汤的做法 步骤1

小贴士

可以根据自身条件添加其他果蔬,我还加过花菜、土豆、红薯、南瓜之类的,坚果还可以更丰富点,吃起来非常满足。最后水量的多少取决于浓汤的浓稠度,根据喜好来就好,熬煮时间大概在一刻钟左右。

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-25 11:54:04
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甜菜根黄金鹰嘴豆浓汤的答疑

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