虾仁蔬菜粥
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人做过这道菜
往日随风_
今天做的这一款粥用了小米，是粗粮起到了减肥瘦身的作用，又可以暖胃调理身体，很容易被人体消化和吸收，老少皆宜。
用料
虾仁蔬菜粥的做法
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先把鲜虾剥出虾仁，去掉虾线备用。
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锅内放入1000ml清水，倒入洗好的小米，大火煮开，然后转小火煮5-6分钟。
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在煮小米的同时准备好各种蔬菜，香菇切成片，胡萝卜切丁，西兰花掰成小朵，豆腐切成丁。
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5-6分钟后小米儿基本上就煮烂了，倒入蔬菜和豆腐再煮开锅。
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因为虾仁不适合煮太长时间，所以最后倒入虾仁，调入料酒和盐，倒入橄榄油小火煮3-4分钟。
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出锅后撒上葱花即可。
小贴士
锅最好是用复底的，这样省去了怕糊底总是搅拌的麻烦。
蔬菜可以随着自己的口味变换。
蔬菜可以随着自己的口味变换。
