把萝卜缨子切下来洗干净,然后放在盆里倒进去开水烫一下,翻翻,看着烫变色了倒掉热水在冷水里冲一下,保持爽脆。
烫好又冲完凉水的萝卜缨,切成沫,颜色很好看。
我准备了姜蒜,正好有大葱,切了三个圈圈。
接下来就是起油锅,下葱姜蒜爆香,然后倒入沫沫,快炒几下加干辣椒段,再加盐,酱油,蚝油。调料炒匀再炒个一两分钟就可以出锅啦!
上传你做的快炒萝卜缨子沫