【原创】万圣节幽灵馒头（可爱不可怕）

将用料1揉成光滑的白色面团

取40克揉成圆球

把圆球搓成长水滴状，长约8厘米，再把尾马稍为摆弯。

用掌心将面团轻轻压扁。

用剪刀剪出两边的小手。

取5克白面团，加入适量竹炭粉揉成黑色面团。

这里说一下，加入调色粉我一般不会称重，第一是因为用量不多，称不出来，第二也容易弄脏各种容器，还要去清洗。

一般我就是倒一些在揉面板上，一边粘取一边揉成想要的颜色。不够再倒一些，多了就用切片铲起来倒回去，继续揉这个黑色面团汲取掉残余的竹炭粉，直到面板干净，这样就不用再去清洗什么。

黑色面团擀成薄片，用吸管印出小圆片，作为眼睛。

搓一些2厘米的长条作为嘴巴。

沾水把眼睛和嘴巴贴上，可以用细柔的湿笔刷微调嘴巴，使其变成想要的线条形态。

继续发挥创意做其它表情有。最后用干的笔刷点一些红曲米粉，刷在脸上做为腮红。

静置发酵至两倍大。

判断是否发酵完成一是可以轻轻按一下馒头表面，如果慢慢回弹，表明发酵好了，比较快回弹则还没发酵好，完全不回弹表明发酵过度。第二种方法，就是可以拿在手上，会感觉变轻了，则发酵好了。

冷水上锅蒸15分钟，关火闷5分钟后开盖。

超有节日气氛的啦！