免揉免发酵万圣节甜甜圈

牛奶加热至肌肤温度，加酵母拌匀。（注意过热会使酵母失去活性。）

高筋粉、甜心蛋糕粉放入耐热容器中，加入加热好的牛奶。用筷子搅拌均匀。

加入黄油揉捏至充分融入。

搓圆，放入微波炉200w加热1分钟左右。至面团稍微膨胀。

取出10等分，盖上保鲜膜放置松弛10分钟。

再搓圆，分别放在切分小张的烘焙纸上，放入微波炉200w加热40秒。

沾手粉，在中央戳开小洞（画蜘蛛网的可以不开洞）。

在锅中放入菜籽油加热至170度。

带烘焙纸一起放入油锅。

炸至焦糖色后翻面，取下烘焙纸至两面上色，捞出沥油。

两种巧克力隔45度热水融化。

待甜甜圈冷却，一面沾上巧克力即可。（茶色巧克力可用白色和黑巧克力混合制成。）

将甜甜圈放在网架上，撒上巧克力碎，放上装饰件。巧克力干燥后再用巧克力笔画出蛛网的花纹。