煮面条和肥牛卷,煮熟捞出备用。
煮面的同时另起一锅放少量食油,小火加热,油4成热加辣椒粉,出香味后加辣椒酱用筷子拌匀,加白糖,拌匀,全程小火。如果口味重可以再加一点酱油,我没加,因为辣椒酱也有咸味,对我来说足够了。
酱拌匀了就可以把肥牛卷和面条倒进锅里了,用筷子比较好拌,又能少洗一个锅铲子,哈~小火~快速拌匀,最后关火加切好的黄瓜丝,大功告成,就这么简单,开吃吧😄
上传你做的香辣拌面