培根拉丝薯球

土豆洗净切片，隔水蒸熟。

趁热，将土豆压烂，压成土豆泥，备用。

培根切成小块备用。

烧热锅，把黄油放锅内融化后，倒入培根煎香，逼出多余油后捞出。

把炒好的培根和土豆泥混合在一起，加少许黑胡椒粉（平时炒菜时挖盐的小瓷勺一勺，大约2-3克），充分搅拌均匀。

取一小团土豆泥，压扁，中间放大约5角钱硬币大小的芝士奶酪（用的是图片上的这种拉丝效果好）包紧，揉成圆球形，依次沾一圈面粉，鸡蛋液，面包糠。

油锅烧热，把土豆球放锅内炸成金黄色即可出锅。

咬一口，有拉丝哦😊，小盆友说很好吃。