鲫鱼汤

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身边的两位小盆友营养不良,医生要求食补,便由我担起这个重任😁

用料  

适量
鲫鱼 1条
料酒 一勺
3片
山药或者豆腐 半根

鲫鱼汤的做法  

  1. 鱼去鳞去脏清洗,山药.姜切片备用

    鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 起锅放少量油,放鱼煎至两面金黄

    鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 另起一锅,烧热,不放油哦,加入姜片铺底,将煎好的鱼

    鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 加入热水,一定是热水哦!

    鲫鱼汤的做法 步骤4
  5. 加入切好的山药,中火煮十分钟,咕嘟咕嘟~~,最后根据个人口味加盐,出锅✌✌

    鲫鱼汤的做法 步骤5

小贴士

需要注意的是一定要加入热水,否则很难做出乳白色的鱼汤,第二次起锅时我没有加油是怕油多混汤影响口感,以上就是我做这道菜的小心得了😊
 
该菜谱发布于 2018-10-27 19:07:29
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鲫鱼汤的答疑

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