爆炒鸡胗
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人做过这道菜
珍珠要过圣诞节
老公喜欢
用料
爆炒鸡胗的做法
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鸡胗切片
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准备圆葱，姜，蒜，大葱，青椒
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温水下鸡胗炤一下，加少许料酒去腥
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扔几片生姜，去腥，鸡胗颜色变浅捞出，爆炒鸡胗不用焯水时间过长
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热油七八分熟，炸花椒，出香味立刻，个人习惯将炸完的花椒剔除
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编佐料，出香味即可
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如图，酱油少许
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如图，五香粉少许
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如图，白胡椒少许
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如图，最最关键大招，一定要放烧烤伴侣，这对提味至关的重要性🧐
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翻炒加青椒
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青椒断生即可，加少许盐
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继续翻炒，出锅
