杏鲍菇切成腰花状放入无油的锅中炒出水大概2分钟，然后出锅(注意水不要倒掉和杏鲍菇一起倒出)。
牛肉放黑胡椒粉，料酒，油，姜，一点盐，少量淀粉提前腌制10分钟，然后放多点油下牛肉大火炒至五成熟起锅备用。
少量油爆香洋葱，青红椒，姜丝可加点蒜米。
然后加入之前的牛肉，杏鲍菇大火翻炒。
加少量酱油，少量蠔油，两大勺黑椒汁炒匀，出锅。
上传你做的杏鲍菇黑椒牛肉
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