泡发干香菇，香菇水留150毫升备用。
中等大小胡萝卜一只削皮切丁
大米洗好用与米平齐的水浸泡二十分钟。
鸡胸切丁，用淀粉和生抽抓匀淹二十分钟。
香菇切丁或片，葱姜任意。
热锅倒底油至七成热。
葱，姜，香菇，鸡胸肉倒入锅内同炒。
鸡胸肉外层变白后，下南瓜丁和胡萝卜丁翻炒，加盐，倒入料酒和香菇水，翻炒至开锅。
将菜盛入米饭锅,汤汁一同倒入，无需再加水，电饭煲按柴火饭或煲仔饭。
香喷喷的带锅巴的煲仔饭出锅！
上传你做的南瓜鸡肉煲仔饭
小驼鸟hun啦
