青菜蘑菇鸡汤面

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用料  

菠菜苗 5颗
蘑菇 5个
整鸡 1只

青菜蘑菇鸡汤面的做法  

  1. 电饭煲用煲汤内胆,把姜片铺底,整只鸡洗干净直接放在上面,加水末过鸡,大概煲1小时

  2. 平底锅热锅凉油,烧热以后下口蘑,煎到变色,加入一两勺炖好的鸡汤,把蘑菇蒸熟。再加菠菜苗,两勺鸡汤,中火把菠菜苗翻炒熟,备用

    青菜蘑菇鸡汤面的做法 步骤2
  3. 锅中留少量蘑菇,加入鸡汤,烧开,根据个人食量加入挂面,鸡汤只要将将末过面就好。煮开,收汁

  4. 最后把面盛出来,鸡汤直接淋在上面^_^

    青菜蘑菇鸡汤面的做法 步骤4

小贴士

蘑菇煎一下更好吃😋

煮面的汤汁要少一点,让面全部吸收进去,最后做汤是直接用炖好的鸡汤淋上去,可以使鸡汤保持比较清爽的口感。
 

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该菜谱发布于 2018-10-29 08:32:20
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青菜蘑菇鸡汤面的答疑

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