沙虫瘦肉粥

先洗好米，用点油盐淹制20分钟（没时间的可以省这一步），这样煮出来的粥口感比较好！

我先用电饭锅煮粥，这样可以省点时间，不用看火！

准备好其他食材

先处理好沙虫藏沙最多的地方，把那扒开，剪掉！

肉切碎，放油、盐、糖、料酒、生粉、调味备用

热锅无油无水

把沙虫炒至金黄色，（炒沙虫需要技巧，先开大火热锅放入沙虫干后，快速翻炒几下马上关火，不断的翻炒，如果沙虫还没变金黄色，继续开火几秒，不断的翻炒，再关火，再炒下基本一两次全部沙虫都会变金黄色），在炒过程中把金黄色的沙虫先夹出来，边炒边夹，这样就确保沙虫不会炒糊了！

炒好的沙虫，一条条的夹出！（因为锅底下有些沙虫碎已经炒糊了会苦，就不要了）

沙虫出锅后，放凉一下，就装入袋子用赶面杖碾碎

像这样子就可以了，也可以压得更碎些，看个人喜欢

这个时候，电饭锅里的粥煮的差不多了，把粥盛出到一个瓦锅里，继续开火煮10分钟，把锅煮得更烂一些

依次放入沙虫

放入瘦肉

盖起锅煮10-15分钟即可

最后放入葱花，放点盐糖调味

非常清甜的一款粥，老少皆宜，用来做宝宝辅食非常棒的选择！