小森林奶油炖菜+嫩炒菠菜

3 人做过这道菜
电影《小森林》秋季菜谱最后一道~对减脂健身人士非常友好的一份晚餐哦🌲

用料  

鸡胸肉/去皮鸡腿肉 120g
土豆 100g
胡萝卜 120g
西兰花 70g
洋葱 100g
面粉 12g
牛奶 250ml

小森林奶油炖菜+嫩炒菠菜的做法  

  1. 🌟首先:备好菜(如图)
    🌟其次:黄油(6-12g,随喜)热锅融化,消泡时加入洋葱爆香并炒至透明,此时加入面粉一起拌炒
    🌟再次:面粉炒熟后,加入土豆胡萝卜鸡肉翻炒几分钟(稍稍淀粉化就好)再加入牛奶煮开(此时可以随喜好加25-50ml稀奶油)并加盐调味,随后转小火炖煮20-30分钟
    🌟最后:观察土豆软硬程度,差不多了就加入西兰花(很容易煮黄所以最后放),转大火煮西兰花并收汁,收成比较浓稠的奶油汤即可。

    小森林奶油炖菜+嫩炒菠菜的做法 步骤1
  2. 🌟菠菜焯水去除草酸,橄榄油加热后入锅拌炒一下,加点盐就足够了,开心的话还可以撒些白芝麻~

    小森林奶油炖菜+嫩炒菠菜的做法 步骤2
  3. 吃吧快吃,瞧瞧这个沾满奶油汤的土豆,不心动吗!

    小森林奶油炖菜+嫩炒菠菜的做法 步骤3

小贴士

鸡肉最好的料理方法:先两面煎出焦糖色,备用/小火炖煮的步骤再加进去煮,小火哦,这样鸡肉会比较嫩~
                         ——来自一个成熟的煎鸡胸减脂健身人士

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-10-30 00:49:46
379 收藏


作者越越厨的其他菜谱

小森林奶油炖菜+嫩炒菠菜的答疑

关于小森林奶油炖菜+嫩炒菠菜的做法还有疑问? 登录提一个问题