将除黄油之外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后,加入黄油打至扩展阶段。
放温暖处进行基础发酵。
基础发酵结束,将面团分割成60克/个,滚圆后排入放了烘焙纸的烤盘中中,放温暖湿润处进行最后发酵。(这种圆包不需要进一步整形,所以不必进行松弛。)
最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量黑芝麻装饰。
入预热180℃的烤箱,中下层(倒数第二层),上下火,25分钟。
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