四寸巧克力慕斯蛋糕（布朗熊款）超简单微波炉版

配料

吉利丁片放水变软拿出放在空碗中

50克纯牛奶倒入吉利丁片的空碗中待用微波加热40秒即可加入蛋黄搅拌均匀

将巧克力掰碎放入硅胶容器中

微波炉大概3-4分钟（勤看着点）全部融化放入牛奶溶液中

砂糖15克分三次放入淡奶油中

淡奶油120克加入蛋白分三次放入砂糖，打成小尖角即可

蛋白分三次放入巧克力溶液中搅拌均匀

可以在搅拌均匀之后加入少许朗姆酒

倒入4寸戚风蛋糕模具中，由于多了又做了一个小酒杯大小的，没有模具用杯子，碗都可以随自己喜好，震动几下放入冰箱冷藏四小时以上

四小时以上基本成型

放上装饰物点缀一下即可，看自己心情放什么都可以