私房红烧肉
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人做过这道菜
圆圆圆私厨料理
嗯！就是这个味儿（千万不要在晚上做的红烧肉）
因为你的邻居很可能会来敲你的门来讨饭吃
这种事情我真的经历过…..
可没办法，谁让这个红烧肉实在是太香了呢？
更多美食与炸厨房技巧
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因为你的邻居很可能会来敲你的门来讨饭吃
这种事情我真的经历过…..
可没办法，谁让这个红烧肉实在是太香了呢？
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用料
私房红烧肉的做法
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准备好所有原料
（我家楼下超市大葱卖完了，所以只买了小葱，小伙伴们做的时候记得买大葱）
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新鲜五花肉切成大拇指大小的块（大概2*3mm）
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加入
料酒：老抽：生抽=1：1：2
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腌制大概30分钟-2小时(自己控制时间)
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下面我们来做红烧里面非常重要的一步：炒糖色
锅中倒适量油
油温升高后加入冰糖
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等冰糖融化成棕黑色
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迅速加入腌好的五花肉翻炒
（炒糖色可以让五花肉迅速挂上一层诱人的焦糖色）
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把炒到半熟的五花肉全部倒入高压锅或者砂锅内
高压锅选择煲汤模式，大约炖煮2小时
砂锅选择中火，大约炖煮3小时
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咕噜咕噜咕
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完成！ 隔着屏幕都能感受到香味啦
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当然啦，你也可以准备一点水煮蛋和一点豆腐干
在红烧肉焖的差不多的时候放进去一起卤制
这样就有卤蛋和卤豆腐吃啦
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红烧肉煮好啦，
快点邀请小伙伴们都来品尝你的手艺！
嗯！就是这个味儿~
