丝瓜香菇荷包蛋面
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人做过这道菜
吃痴菌
冬天就想要吃暖暖的，而面条是最容易满足的。丝瓜和香菇煮出来的面，清淡但又非常鲜。
用料
丝瓜香菇荷包蛋面的做法
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-『丝瓜』削皮，切块；
-『葱』洗干净后切碎，白色和绿色部分分开；
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-『鲜香菇』切碎；
-『胡萝卜』是上次留的一点，大概就五分之一根的量，切片；
-『干香菇』撕开；
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-『油』热后，煎个蛋，放碗里，加一碗水；
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-『油』热后，加『葱』白色部分，还有『胡萝卜』『丝瓜』和『鲜香菇』，一起炒；
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-把『荷包蛋』、『干香菇』以及少量『虾皮』连同水一起倒入锅中，盖上锅盖煮一会；
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-加『挂面』，散开，继续煮；
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-加『盐』和『葱花』，出锅。
小贴士
可以加海鲜如虾，蛤蜊一起煮更鲜；
