卤肉饭

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用料  

五花肉
鸡蛋
香菇
冰糖
八角
老抽
生抽
洋葱

卤肉饭的做法  

  1. 洋葱切小块,油锅炸酥,油和洋葱酥留着。

  2. 五花肉切小丁,水焯,葱段姜片料酒放上,煮出血沫。把肉洗干净备用。

  3. 把肉放电饭锅,把第一步剩下的油和洋葱酥倒进去,加香菇粒,蒜末,姜末。

  4. 加冰糖几块,料酒少许,八角,香叶。生抽两勺,老抽一勺,鸡精少许。添上温水,放电饭锅按上焖饭键。想吃卤蛋的这会可以放进去剥皮的鸡蛋。

  5. 焖的时候想着半小时添点水,继续摁焖饭键。重复几次大概两个小时非常入味。

 
该菜谱发布于 2018-10-31 16:13:36
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