琥珀核桃

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一直知道多吃核桃补脑,可是核桃的涩味真的有点接受不了,就一直吃加工后的琥珀核桃仁,在外面买的都是用油炸过的,就试想能不能自制稍微健康一点的,今天用的是烤箱版的,比油炸的稍微健康一点吧,哈哈。忘了拍图

用料  

核桃仁 150
水 82
红糖 31克
黑芝麻或者白芝麻 少许
麦芽糖 8克

琥珀核桃的做法  

  1. 水、红糖、麦芽糖放在锅里煮开

  2. 放入核桃仁翻炒到收汁

  3. 再放入烤盘中,150度烤15-20分钟,拿出来趁热把每个核桃分开,待冷却后可以吃啦。

小贴士

糖只要煮开后可以放入核桃仁,烤完后必须趁热分开,否则冷却后就黏在一起了哦。
 
该菜谱发布于 2018-10-31 18:21:43
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琥珀核桃的答疑

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