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盐水鸭

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当厨小仙的厨房  当厨小仙
非常简单的道菜，只需要最简单的调料，保持了鸭子本身的鲜味

用料  

鸭 半只
盐 一勺
味精 半勺

盐水鸭的做法  

  1. 新鲜的鸭子半只，清水洗净

    盐水鸭的做法 步骤1

  2. 加入刚好可以没过鸭子的水，鸭子冷水下锅煮25-30分钟，筷子可以轻松戳透就可以捞出了，下面垫个盘子是防粘锅的

    盐水鸭的做法 步骤2

  3. 一汤匙盐，半勺味精混合均匀的涂抹在鸭子全身，净置两小时让其入味（鸭子身上可以拿刀割几道可以更好的入味）

    盐水鸭的做法 步骤3

  4. 斩盘切件，可以上菜了，是不是很简单呢

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该菜谱发布于 2018-10-31 22:50:09
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