酱焖鲫鱼

准备好食材
鲫鱼是活的
买的时候菜场给杀好

葱姜蒜切成片备用
十三香大料放入碗中备用
喜欢吃辣可以放辣椒
因为家里有宝贝，只能把辣椒省略掉
味道就差那么一点点

东北自制大酱
家里的味道，怎么吃都好吃
伙伴们可以买袋装的豆瓣酱也可以
味道一样好

锅内倒油
放入准备好的调料煸炒出香味

放入2勺大酱
口味因人而异
喜欢清淡一点可以少放点酱哦
千万不可贪多
太咸了可就不能吃了

把酱炒出香味后倒入水

水量在没过鱼就差不多

放入准备好的鱼
中大火炖15分钟左右
如果水放多了，就只能多收会汤了

汤快收干的时候放入香菜
盖锅烧2分钟

出锅装盘撒香菜碎