好（hǎo）吃懒做 | 泡菜五花肉拌饭

准备食材。

五花肉切3mm薄片备用。

小葱部分切葱花，剩余切葱泥；姜切姜泥备用。

胡萝卜，黄瓜切细丝备用。

泡菜切3cm见方小块备用。

洋葱切丝备用。

胡萝卜丝入沸水中汆烫15秒，捞出沥干水分备用。

五花肉入热锅中小火煎至两面金黄，盛出备用。

锅中加入葱泥、姜泥、洋葱丝爆香。

加入拌饭酱，辣椒酱、生抽、砂糖翻炒均匀。

加入五花肉、泡菜和少许清水。

大火煮开后继续煮3分钟即可，期间鸡蛋煎单面熟。

将米饭盛入碗中，摆上胡萝卜丝、黄瓜丝，加入泡菜五花肉、煎蛋，撒上葱花、芝麻即可。