准备好所有材料
雪耳温水泡1小时,泡好后去根,剪成小朵。
我用的是大西米,用西米的5倍水来煮,水开了把西米倒进锅盖好锅盖中火煮10分钟后关火焖15分钟,重复着这步骤到西米变透明无白色即可,然后过凉水,西米的口感更好。
木瓜去皮切好丁。
水放到泡过木瓜雪耳的水量再加一倍的水,先把木瓜雪耳放锅里煮开后中火煮15分钟,把西米和冰糖加进去煮5分钟,甜味按个人的喜好加,最后放牛奶煮开就关火。Ok
美味的甜品可以吃了
上传你做的牛奶雪耳木瓜西米糖水