五彩缤纷番茄肉酱焗饭

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用料  

米饭 2碗
西红柿 1个
黄油 20克
适量
黑胡椒 适量
青豆 适量
鳕鱼肠 1根
玉米粒 适量
瘦肉 适量
奶酪 适量
料酒 适量
蚝油 适量
味极鲜 适量
生粉 适量
南瓜 适量

五彩缤纷番茄肉酱焗饭的做法  

  1. 西红柿切块;
    玉米粒、青豆洗净;南瓜、鳕鱼肠切丁;
    瘦肉切沫,加料酒、生粉、蚝油、味极鲜腌制十分钟以上;
    黄油、奶酪从冰箱取出备用。

    五彩缤纷番茄肉酱焗饭的做法 步骤1
  2. 热锅放入黄油块,融化后加入腌制过的肉沫翻炒,变色即盛出备用;
    再加入黄油块,倒入番茄翻炒出汁;
    另取一锅,加水烧开,倒入豌豆、玉米、南瓜煮熟捞出备用;
    所有食材倒入锅中翻炒,加盐、黑胡椒,熬至粘稠,番茄肉酱就做好了。


    五彩缤纷番茄肉酱焗饭的做法 步骤2
  3. 选取一个烤箱适用的碗,加入米饭,无需压实;
    再倒入番茄肉酱,最后把奶酪切成条摆上即可;
    烤箱220度,10分钟,观察到奶酪融化即可,不要烤糊咯~

    五彩缤纷番茄肉酱焗饭的做法 步骤3

小贴士

1、关于食材,其实很随意,我是看冰箱有啥就放啥,大家可以按自己心情替换。不过番茄和瘦肉还是必须要的。😊
2、煮了玉米南瓜豌豆的水,我没有倒,最后熬番茄肉酱的时候太干,我加了一些这个汤水。也可以加牛奶。随意~
3、喜欢吃酸,也可以在番茄肉酱里加番茄酱。
 

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该菜谱发布于 2018-11-02 18:47:21
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