西红柿切块;玉米粒、青豆洗净;南瓜、鳕鱼肠切丁;瘦肉切沫,加料酒、生粉、蚝油、味极鲜腌制十分钟以上;黄油、奶酪从冰箱取出备用。
热锅放入黄油块,融化后加入腌制过的肉沫翻炒,变色即盛出备用;再加入黄油块,倒入番茄翻炒出汁;另取一锅,加水烧开,倒入豌豆、玉米、南瓜煮熟捞出备用;所有食材倒入锅中翻炒,加盐、黑胡椒,熬至粘稠,番茄肉酱就做好了。
选取一个烤箱适用的碗,加入米饭,无需压实;再倒入番茄肉酱,最后把奶酪切成条摆上即可;烤箱220度,10分钟,观察到奶酪融化即可,不要烤糊咯~
上传你做的五彩缤纷番茄肉酱焗饭