温州特色炒粉干
0
人做过这道菜
手机用户1756_4mt1
用料
| 粉干：4个 | |
| 包菜：半个 | |
| 鸡蛋：2个 | |
| 香菇：适量 | |
| 洋葱：适量 | |
| 胡萝卜：适量 | |
| 黑木耳：适量 | |
| 肉丝：适量 | |
| 葱：适量 |
温州特色炒粉干的做法
-
黑木耳和干蘑菇放入盆中泡发
-
泡发好的黑木耳、蘑菇、肉、胡萝卜和洋葱切成丝，葱切成末放入盘中备用
-
包菜切成丝放入盘中备用
-
粉干放入开水中煮软
-
将煮软的粉干放入凉水中，迅速晾干水分放入盆中，盆中加入食用油防止黏连，同时在盆中加入少许生抽提前入味
-
锅中加入食用油，倒入鸡蛋液，煎至微黄盛入盘中备用
-
锅中倒入食用油，加入肉丝和洋葱进行翻炒
-
肉丝炒至微黄时，加入包菜、木耳、蘑菇，胡萝卜丝进行翻炒
-
最后加入粉干一起翻炒，锅中加入适量食盐和生抽进行调味，快出锅时加入鸡精和葱花
-
美味的粉干出锅了
