汉堡包🍔

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用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
40克
3克
酵母 3克
玉米油 30克
全蛋液(刷汉堡) 30克
生菜 少许
鸡胸肉 六块
沙拉酱 少许

汉堡包🍔的做法  

  1. 把面包胚的所有材料放入面包机,先放液体,对角放糖和盐,面粉按洞,放入酵母,开启和面功能,40分钟后,发酵一个小时,手指沾面粉戳洞不回缩,第一次发酵完成!把面团取出分成六等份,排气,醒面十五分钟,揉圆放烤箱二次发酵两个小时,等待发酵时,腌制鸡胸肉一个小时,生抽,老抽,料酒和黑胡椒,一小时后刷蛋液

    汉堡包🍔的做法 步骤1
  2. 发至两倍大,取出刷蛋液,放入烤箱中层,上火180,下火170,烤二十分钟,上色后及时加盖锡纸,烤好后取出放凉,同时把腌制好的鸡胸脯肉放入烤箱中层,上下火180,二十分钟,十分钟翻面

    汉堡包🍔的做法 步骤2
  3. 汉堡切开,一层沙拉,一层生菜,一层肉快,一层沙拉,再一层生菜,完工

    汉堡包🍔的做法 步骤3
  4. 好吃赛过肯德基,无油炸,健康美味

    汉堡包🍔的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-11-03 09:14:59
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