盐油后下,揉成一个能拉出薄膜和够韧性
膜
一发后平均分割成六份,滚圆、松弛
第一次擀卷、松弛
二次擀卷,入模具
35度湿度75%进行二发,八到九分满
160度,我调了35分钟,但最后用了30分钟,出炉轻轻磕一下模具,马上脱模,放凉,入保鲜盒
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