将排骨洗净,加适量料酒,生抽,鸡精,胡椒粉,姜腌制半小时
土豆切块备用
蒜切成蒜末备用
油热后加蒜,干辣椒炒香
加入排骨中火翻炒
排骨变色后加酱油,再加入土豆一起翻炒
加水大火煮,煮至汤汁收干
装盘
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