准备好所有配菜开火……
米粉泡五个小时以上,然后煮三、五分钟,冷开水冲洗沥干水。 先把小米辣和蒜头葱爆炒,然后炒肉、冬菇(酱油、醋、酒),后加上沥干的米粉翻炒。 大功告成(醋和小米辣不能缺,醋解油腻,小米辣花椒提味)
上传你做的炒江西米粉