牛蛙加料酒、盐、淀粉搅拌均匀备用，泡椒泡姜切好备用，莴笋切滚刀备用。
把牛蛙先炒断生，盛起备用
莴笋用水先煮一下，捞起备用
热油依次加入大蒜、生姜、泡椒泡姜、郫县豆瓣酱炒香，再倒入煮好了的莴笋，搅拌均匀。
再把之前炒断生的牛蛙倒入，搅拌均匀
像这些全部上色
加一点点水（可以根据自己喜欢来加水，也可以不加）
大功告成
上传你做的泡椒牛蛙
Lily Wen
