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茄汁龙利鱼

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程小鱼小鱼的厨房  程小鱼小鱼
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用料  

冷冻龙利鱼排 一片
番茄酱 2勺
大喜大糖醋酱 1勺
糖：白醋 各1勺
玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个
白胡椒 适量
盐 适量

茄汁龙利鱼的做法  

  1. 鱼排解冻 用手挤水再用厨房纸吸干水水

  2. 切块大概2厘米见方吧 放入鸡蛋清 盐 白胡椒粉 玉米淀粉抓匀 盐少放一点就行 一会番茄酱 糖醋酱里都有盐

  3. 锅放油烧到筷子插入起小泡把鱼块放入炸至表面变硬捞出

  4. 小碗放番茄酱 糖醋酱 白醋糖兑一倍的水搅匀

  5. 刚炸鱼的锅油倒出留底油放番茄汁加热烧开倒入鱼块收汁装盘

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该菜谱发布于 2018-11-03 21:36:56
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