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四棱豆（杨桃豆）炒酸菜

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农村人原生态农产品的厨房  农村人原生态农产品
它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养价值极高，被人们称作是“绿色金子”。

用料  

四棱豆
自家腌的酸菜
大蒜 瓣
姜
葱白
盐 克
生抽 勺

四棱豆（杨桃豆）炒酸菜的做法  

  1. 摘掉两头的筋丝

    四棱豆（杨桃豆）炒酸菜的做法 步骤1

  2. 洗净切片

    四棱豆（杨桃豆）炒酸菜的做法 步骤2

  3. 开水焯一分钟后泡淡盐水

    四棱豆（杨桃豆）炒酸菜的做法 步骤3

  4. 炒锅下油，姜葱蒜爆香加酸菜煸炒（此处应有辣椒！耐何家里老人不吃﹋o﹋）

    四棱豆（杨桃豆）炒酸菜的做法 步骤4

  5. 加入泡好沥干水份的四棱豆，加盐和少许酱油翻炒

    四棱豆（杨桃豆）炒酸菜的做法 步骤5

  6. 噔噔噔 噔
    出锅
    鲜嫩脆爽

    四棱豆（杨桃豆）炒酸菜的做法 步骤6

小贴士

四棱豆不宜生吃。焯水浸泡后炒出来不会发黑。

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四棱豆（杨桃豆）炒酸菜相关分类

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该菜谱发布于 2018-11-04 23:34:44
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